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鄢陵县市场监督管理局开展复工餐饮单位食品安全专项检查
【信息来源:  【发布时间:2020-03-26 11:06】   【阅读次数:】  【字号: 】  【我要打印

为切实加强复工餐饮单位食品安全监管,保障辖区餐饮环节安全,近日,鄢陵县市场监督管理局在全县范围内开展了复工餐饮单位食品安全专项检查。

此次检查重点是从业人员是否每日检测体温后上岗,上岗是否佩戴有效的防护口罩,是否落实《餐饮服务食品安全操作规范》的各项规定;是否严格按照餐饮服务许可范围经营;是否落实食品原料和食品相关产品采购索证索票和进货查验登记制度;是否按规定使用食品添加剂以及后厨环境卫生是否达标、餐饮器具清洗消毒是否规范、“三防”设施是否落实到位等。同时,督促经营者落实主体责任,严把食品采购关,坚决禁止加工销售野生动物及其制品,严禁任何形式的野生动物交易活动。截至目前,共对650余户复工餐饮单位进行了全面检查。

下一步,鄢陵县市场监督管理局将继续严格落实疫情防控期间餐饮食品安全管控要求,加大宣传和巡查力度,做好餐饮单位疫情防控和复工复产工作,督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任,全力保障群众饮食安全,营造安全放心的消费环境。