01、在我们的印象里，“烧烤”的英文是 barbecue，然后我们偶尔也可以将其缩写成BBQ，但是注意了！
BBQ 不能只读B-B-Q，在发音的时候，还是要读它的全名Bar-B-Q！
02、说完“烧烤”，我们回归正题——烤串，虽说烤串是烧烤的一种，但是它也有自己的英文：kebab英 [kɪˈbab] 美 [kəˈbɑb]
也就是说把肉或者蔬菜穿在签子上面去烤，通常是在炭火（charcoal）上烤，像这一种就叫做 kebab 烤串。
这个词的本意是表示“烤串用的签子”，不过它除了表示烧烤中的烤串还可以表示放在火锅里的串串。
03、大家知道吗，在英文中其实有很多表示“烤”这个动作的单词，但是它们的含义却大不相同。
连着 toast 一起记，用烤面包机（toaster） 烤（toast）面包（bread），这样是不是比较容易记住？
这个词有“烘焙”的意思，虽然也可以指“烤面包”这类活动，但它不局限于烘焙甜品，它针对的一般都是在烤箱中烤的食物。
这个词通常可以用来形容烤的肉制品，或者是烤/炒坚果、豆子这类的东西，为的是把这些烤干。
烧” 是指在高热的温度下（高于 500 度以上），烧起食物来时间很短。牛排及鸡胸肉都是需要“烧”的。
而“烤”的工作环境则相对较低（200-300度），也意味着需要花更多的时间去完成，而且在烤食物时总会产生大量的烟。
腾达会
