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“烧烤”英语是barbecue那“烤串”怎么说?

  01、在我们的印象里,“烧烤”的英文是 barbecue,然后我们偶尔也可以将其缩写成BBQ,但是注意了!

  BBQ 不能只读B-B-Q,在发音的时候,还是要读它的全名Bar-B-Q!

  02、说完“烧烤”,我们回归正题——烤串,虽说烤串是烧烤的一种,但是它也有自己的英文:kebab英 [kɪˈbab] 美 [kəˈbɑb]

  也就是说把肉或者蔬菜穿在签子上面去烤,通常是在炭火(charcoal)上烤,像这一种就叫做 kebab 烤串。

  这个词的本意是表示“烤串用的签子”,不过它除了表示烧烤中的烤串还可以表示放在火锅里的串串。

  03、大家知道吗,在英文中其实有很多表示“烤”这个动作的单词,但是它们的含义却大不相同。

  连着 toast 一起记,用烤面包机(toaster) 烤(toast)面包(bread),这样是不是比较容易记住?

  这个词有“烘焙”的意思,虽然也可以指“烤面包”这类活动,但它不局限于烘焙甜品,它针对的一般都是在烤箱中烤的食物。

  这个词通常可以用来形容烤的肉制品,或者是烤/炒坚果、豆子这类的东西,为的是把这些烤干。

  烧” 是指在高热的温度下(高于 500 度以上),烧起食物来时间很短。牛排及鸡胸肉都是需要“烧”的。

  而“烤”的工作环境则相对较低(200-300度),也意味着需要花更多的时间去完成,而且在烤食物时总会产生大量的烟。


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