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美团点评发布了贵州2020餐饮消费大数据报告和贵

  12月18日,以“创新发展模式·做大餐饮产业”为主题的2020年黔菜产业发展大会在贵州安顺召开。本次大会由贵州省商务厅、贵州省安顺市人民政府共同主办,安顺市商务局、安顺市西秀区人民政府、安顺经开区管委会承办。贵州省商务厅党组书记、厅长季泓出席会议并讲话,安顺市委副书记、市长宋晓路致辞,安顺市委副书记吴刚平出席,贵州省商务厅副厅长黄营主持会议。

  会议邀请了贵州省酒店集团、粤旺农业集团、贵州省餐饮行业商会、贵州省现代物流集团蔬菜集团等企业代表、专家学者以及全省各市、州、县政府部门代表集聚一堂,为黔菜产业的美好前景出谋划策,共同推动黔菜全产业链发展,做大餐饮产业发展大格局。

  宋晓路在致辞中代表安顺市委、市政府,向贵州省商务厅等省直部门、贵州酒店集团对安顺长期以来的关心支持表示感谢,向莅临本次大会的兄弟市州和与会嘉宾、企业家表示欢迎。他说,本次大会是在全省上下深入贯彻落实党的十九届五中全会、省委十二届八次全会精神的关键时刻召开的一次重要大会,是推动扩大内需、促进消费政策在黔中大地落地落实的大会,是领航黔菜产业发展迈向新起点的大会,对于推动全省经济社会高质量发展具有重要意义。安顺是西南著名的美食之都,近年来,安顺市委、市政府高度重视餐饮产业发展,持续强化餐饮产业联动一产、带动二产、拉动三产的重要作用,进一步激发市场潜力,促进经济高质量发展。在“十四五”伟大征程即将开启之际,餐饮产业肩负着“六稳六保”、扩大内需、提振消费的新任务新使命,安顺将坚决响应大会“创新发展模式、做大餐饮产业”的主题,奋力在黔菜产业发展进程中走前列、做表率。

  宋晓路表示,热忱欢迎更多餐饮企业关注安顺、投资安顺,安顺将为广大企业家周到细致做好全程服务保障,集聚合力、共谋发展,推动黔菜全产业链在安顺“信心强起来、消费热起来、氛围火起来、人气旺起来”,共同书写“食在多彩贵州,悦享醉美黔菜”的餐饮产业发展的安顺新篇章。

  季泓在讲话中指出,召开全省黔菜产业发展大会,主要任务是认真落实党中央国务院和省委省政府关于坚持扩大内需战略基点,积极参与国内大循环和国内国际双循环,增强消费对经济发展的基础性作用的重大决策部署,总结黔菜产业发展经验、研判黔菜产业发展面临的机遇和挑战、谋划十四五黔菜高质量发展思路,部署2021年重点工作。

  季泓表示,今年以来,面对新冠肺炎疫情严重冲击和复杂严峻的国内外形势,在省委、省政府统一领导下,各级商务部门认真贯彻落实习总书记关于疫情防控和经济社会发展的重要部署,疫情防控措施有力,复工复产及时高效,促消费活动成效显著,全省餐饮消费市场复苏回暖,黔菜高质量发展稳步推进。餐饮业实现稳步复苏,1-11月全省限上餐饮业增速为3.8%,年内实现首次由负转正。贵阳市、六盘水市、铜仁市、黔西南州、黔南州限上餐饮业销售额增速连续5个月正增长,其中,六盘水市、黔南州连续5个月实现两位数增长。贵阳、遵义餐饮业销售额继续领跑全省,占比达到64.0%。餐饮龙头企业竞争力进一步增强,1-11月,排名前22家的头部餐饮企业共实现销售额约18亿元,约占限额以上餐饮业的49.8%。品牌连锁餐饮企业发展迅速,全国连锁企业占比全省头部餐饮企业约30%,百胜、海底捞为代表的品牌连锁餐饮与贵州本土餐饮企业共同丰富了全省的餐饮供给。

  季泓要求,当前我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,正形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。贵州省即将完成贵州“黄金十年”快速发展期,实现经济总量从长期靠后、奋起直追到改超进位的历史性跨越,推动黔菜产业高质量发展,具有十分重要的意义。党的十九届五中全会和省委十二届八次全会作出明确部署,要求从扩大内需、深化供给侧结构性改革的战略高度认识和推进黔菜产业高质量发展。要坚定信心,充分发挥得天独厚的优质食材和丰富的少数民族特色文化和悠久的历史底蕴两点优势,全面认识黔菜产业高质量发展面临的机遇和挑战,加快开创“十四五”黔菜产业高质量发展新局面。要围绕目标,重点抓好加强黔菜产业市场主体培育、推动黔菜消费载体升级、丰富餐饮供给渠道、支持创新融合的黔菜发展模式及优化黔菜产业发展环境等方面工作,加快推动黔菜产业高质量发展,为促进强大内需市场、经济社会高质量发展做出积极贡献。要通过推动黔菜产业高质量发展,带动生态特色食品加工产业提质升级、提升城镇消费品质、做大重点农业产业提高农产品质量效益和市场竞争力,构建全域旅游发展新格局,提升旅游产业发展质量和效益。要通过推动黔菜产业高质量发展,推动贵州特色生态食品加工业高端化、绿色化、集约化发展,做大做强十二个重点农业特色优势产业,为打造全域旅游发展新格局做出巨大贡献。

  会上,贵阳市、安顺市、省餐饮行业协会、安顺经济技术开发区及美团大学餐饮学院分别作交流发言。美团点评发布了贵州2020餐饮消费大数据报告和贵州美食必吃榜。现场签订招商引资项目18个,签约总金额达10亿元。


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