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打造黔菜品牌、规范黔菜标准、加强行业自律、

  【摘要】 北京黔菜协会于5月29日在北京贵州大厦举行成立大会。北京黔菜协会未来将要做好两方面的大文章,宏观上规划打造,做好战略定位。协会将引入贵州山地种植养殖等原产食材、推动京津冀黔菜企业食材一条线采购,带动一批生产、物流、电商等工作人员的就业,通过发展农村电商,打造大旅游+大黔菜模式,让农民的农产品实现最大化收益。

  中新网北京5月29日电北京黔菜协会于5月29日在北京贵州大厦举行成立大会。据介绍协会获得了北京市民政部门正式批准,为全国第一家以菜系命名的协会。近几年来,越来越多的黔菜企业聚集京津冀地区,但企业分散、步调不齐等问题仍然突出。据介绍,北京黔菜协会成立后,作为政府与企业连接的桥梁平台,通过数量与质量的相对优势使得黔菜发展潜力巨大,成为中国第九大菜系。北京黔菜协会未来将要做好两方面的大文章,宏观上规划打造,做好战略定位。微观上抓落实,强化发展,将黔菜与山地农业结合实现农业全产业链。协会将引入贵州山地种植养殖等原产食材、推动京津冀黔菜企业食材一条线采购,带动一批生产、物流、电商等工作人员的就业,通过发展农村电商,打造大旅游+大黔菜模式,让农民的农产品实现最大化收益。同时,充分发挥企业与市场、政府间的桥梁纽带作用,团结贵州京津冀餐饮企业,打造黔菜品牌、规范黔菜标准、加强行业自律、维护企业利益、成为保障黔菜餐饮行业正常发展的重要力量;积极为会员企业牵线搭桥、为会员企业的经营与发展收集资源,开拓市场,尽力满足会员企业的要求,沟通行业信息、加强业务交流,开展政策宣传、行业调研、行业协调,联谊活动、艺术文化交流活动,使京津冀地区黔菜企业能够健康稳步发展。(完)


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