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美味的培根虾仁披萨自家烤箱做超简单

  初见被披萨的鲜艳色彩吸引,看上去就很美味的样子,上边铺满喜欢的食物,更有每片切开拉起来还藕断丝连的黏腻感,看着就很有食欲有没有?

  刚出炉冒着热气的披萨,超诱人的浓浓芝士融化在披萨表面,浓郁的奶香味勾着人的双手,顾不得烫便匆匆去抓上一块放到嘴里。

  悠长缠绵的马苏里拉芝士被轻轻拉起,香味随之席卷味觉。外皮酥脆内里绵软的面皮,内容更是丰富,鲜香肉质和脆爽多汁的蔬菜,口感饱满且层次分明。

  那我们就从最简单的培根虾仁披萨开始,把披萨店搬回家,以后再想吃披萨就能自己做啦!

  关键的是,想吃多少肉、虾仁、芝士就放多少,想想那厚厚的一层重芝士,口水都要流下来了!

  其实,自己在家做披萨,一点都不复杂,简单的几步就能完成,我们赶紧get这个新技能吧!

  先来做披萨的饼皮。大碗内倒入 150g克面粉、 5g糖、2g盐、12g黄油、 2g酵母,倒入水和少许牛奶或者奶粉增加奶香味,然后用筷子搅拌均匀。注意,在放酵母和盐时要分开放,因为盐会弱化酵母的作用。

  揉成面团,略醒一段时间,再用擀面杖把面团擀成圆形,用叉子扎出一排空以便于烤的过程中排气,放入垫了油纸的烤盘中。

  均匀地抹上一层番茄酱,它能平衡整个披萨中的酸甜度,在吃的时候,各种食材与番茄的酸甜混合,迸发出欲罢不能的味道,缠绵在唇齿之间,回味悠长。

  自己家做就别吝惜材料了,面皮底撒上一层马苏里拉奶酪,随意撒上超大分量的培根、火腿肠、虾仁,放上彩椒,洋葱碎,小番茄、再撒上黑胡椒粉提鲜,最后再厚厚地铺一层马苏里拉奶酪,让芝士尽情横扫我们的味蕾吧!

  提前预热好烤箱,上下火210度烤25分钟,味道很快就会顺着烤箱的缝隙飘出来,让人忍不住食指大动。


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